Un plat savoureux et facile à préparer, idéal pour les amateurs de fruits de mer
Les palourdes sont des mollusques très populaires en cuisine, notamment dans les pays méditerranéens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter des oignons et des gousses d'ail, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter une pâte de piment et du persil, faire cuire pendant quelques minutes
Égoutter les palourdes, mais en réservant le liquide
Ajouter les palourdes à la poêle
Mesurer le liquide des palourdes et ajouter suffisamment d'eau pour obtenir 1,25 tasse de liquide
Ajouter le riz et les tomates, porter à ébullition
Couvercle et réduire la chaleur à bas, laisser cuire pendant 20 minutes
Assaisonner avec du sel si nécessaire