Un mélange de riz, de poulet, d'amandes et de pistaches, parfumé avec des épices et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les saveurs du Moyen-Orient et de l'Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire dorer
Ajouter l'ail, la cannelle, l'anis étoilé et le coriandre en poudre, puis mélanger
Ajouter le riz et continuer à cuire pendant 1 minute, en remuant pour enrober le riz d'huile
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Couvrir, réduire le feu et laisser cuire doucement pendant environ 25 minutes
Ajouter le poulet cuit, les pistaches rôties et les amandes toastées
Continuer à cuire jusqu'à ce que le poulet soit chaud
Assaisonner à goût
Servir garni de feuilles de coriandre fraîche