Ce riz au safran et lime est un plat indien traditionnel qui combine les saveurs du safran, de la lime et des épices. Il est idéal pour accompagner vos plats préférés.
Le safran est une épice très coûteuse, mais il est essentiel pour donner ce plat son parfum unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une casserole pour cuire le riz
Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Dans une autre casserole, faire chauffer du ghee et ajouter les noix de cajou, le gingembre, les graines de moutarde et la feuille de laurier
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les graines de moutarde commencent à éclater
Ajouter le safran, la lime, le sel et les autres épices, et cuire en remuant constamment
Ajouter le riz cuit et les autres ingrédients, et cuire en remuant constamment
Servir chaud et décorer avec des feuilles de coriandre fraîches