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Risotto aux épinards et champignons

Risotto aux épinards et champignons

Ce risotto est préparé avec des champignons frais, des épinards, du riz Arborio et du fromage parmesan. Il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Le risotto est un plat traditionnel italien qui se prépare avec du riz Arborio. Il est souvent accompagné de champignons, de fromage et de légumes.

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

4
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Champignons
Champignons
1 Tasse
épinards
épinards
1 Tasse
Riz arborio
Riz arborio
1 Tasse
Bouillon de poule
Bouillon de poule
0.5 Litre
Eau
Eau
0.5 Litre
Fromage parmesan
Fromage parmesan
0.5 Tasse
Noix
Noix
0.25 Tasse

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle

Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajouter les épinards et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus

Ajouter le riz Arborio et le faire cuire pendant 1-2 minutes

Ajouter le bouillon de poule et l'eau, et faire cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit

Ajouter le fromage parmesan et les noix, et servir chaud