Ce risotto est préparé avec du riz Arborio, du bouillon de boeuf, du safran et du parmesan. Il est idéal pour un dîner élégant.
Le safran est une épice très coûteuse, mais son parfum unique en fait un ingrédient incontournable dans cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de boeuf à feu doux
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter l'oignon
Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le riz Arborio
Mélanger le riz avec l'oignon et le beurre, puis ajouter le safran et le bouillon de boeuf
Laisser cuire le risotto pendant environ 20-25 minutes, en remuant régulièrement
Ajouter le parmesan et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Servir le risotto chaud, avec un peu de parmesan supplémentaire si désiré