Préparez un délicieux plat de rigatoni avec de la saucisse italienne épicée et des herbes fraîches.
La saucisse italienne épicée est une spécialité du sud de l'Italie, où elle est souvent servie avec des pâtes comme les rigatoni.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'huile d'olive.
Incorporez l'oignon haché et la feuille de laurier, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Ajoutez les dés de bacon et les morceaux de saucisse italienne, puis cuisinez en remuant jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée.
Incorporez les tomates concassées, le sel, le poivre et la sauce piquante. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Si la sauce devient trop épaisse ou commence à coller, allongez-la avec le bouillon de poulet.
Pendant ce temps, faites cuire les rigatoni conformément aux instructions sur l'emballage.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole ou transférez-les dans un grand plat de service.
Ajoutez la sauce aux pâtes, parsemez d'origan séché et mélangez bien avant de servir.