Un Reuben en rouleau, une variante créative du classique sandwich Reuben, où les ingrédients sont mélangés et servis dans un pain de seigle évidé.
Le Reuben, originaire des États-Unis, est souvent associé à l'histoire des immigrants juifs askenazes qui ont popularisé le corned-beef.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients excepté le pain et les légumes
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Coupez une fine tranche dans le sens de la longueur du dessus du pain
Creusez l'intérieur du pain, en réservant les miettes pour tremper, et en laissant une coquille d'un pouce d'épaisseur
Remplissez la coquille de pain avec la préparation
Servez avec les miettes de pain réservées et des légumes pour tremper