Un plat gourmand et savoureux, composé de corned-beef, de choucroute, de fromage suisse et de sauce Thousand Island, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée
Le Reuben est un plat qui trouve son origine dans la cuisine américaine, il est généralement servi sous forme de sandwich, mais cette variante annulaire est une création originale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, mélanger le corned-beef, la choucroute, le fromage suisse, la sauce Thousand Island, le persil et l'ail
Mélanger bien les ingrédients
Prendre les feuilletés et les séparer en triangles
Disposer les triangles de feuilleté pour former un cercle, en plaçant la partie la plus épaisse au centre et la partie la plus fine à l'extérieur
Placer le mélange de corned-beef et de choucroute au centre du cercle de feuilleté
Replier les pointes des feuilletés sur le mélange et les faire tenir en place
Badriger le dessus avec un œuf battu