Un mélange de concombres, carottes et oignons, parfumé avec des graines de céleri et de moutarde
Ce relish est idéal pour accompagner des plats de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez les concombres, les carottes et les oignons
Mélangez-les dans un bol et ajoutez du sel
Laissez reposer pendant 3 heures
Égouttez le mélange
Mélangez le sucre, le vinaigre, les graines de céleri et les graines de moutarde dans une casserole
Portez à ébullition
Ajoutez le mélange de concombres, carottes et oignons à la casserole
Laissez mijoter pendant 20 minutes
Versez le relish dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement