Un mélange de concombre, ananas, oignons et vinaigre de riz qui sera idéal pour accompagner vos plats de poisson ou de viande
Ce relish est inspiré de la cuisine thaïlandaise, où les concombres et les ananas sont souvent utilisés pour créer des sauces fraîches et parfumées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire, hachez les oignons et les concombres en petits morceaux
Ajoutez l'ananas et le vinaigre de riz, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez à nouveau
Versez le relish dans un bol et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Servez le relish frais, ou conservez-le au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 semaines ou au congélateur