Un mélange de saveurs et de textures pour un repas équilibré
Le tajine est un plat traditionnel du Maghreb, originaire du Maroc. Il est généralement cuisiné dans un plat en terre cuite avec un couvercle conique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les oignons émincés
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les courgettes coupées en dés et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter les tomates concassées, le maïs et le fromage râpé
Mélanger bien et laisser cuire pendant 10 minutes
Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
Servir chaud, garni de coriandre fraîche