Un mélange d'herbes fraîches, de fromage et d'huile d'olive pour accompagner vos pâtes
Le pesto est une sauce traditionnelle italienne originaire de la région de Ligurie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les feuilles de basilic, les gousses d'ail et les noix de pin dans un blender ou un robot culinaire
Ajouter le parmesan et le fromage romano et mixer brièvement
Verser l'huile d'olive et mélanger bien
Réserver la sauce
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les mélanger avec l'huile d'olive restante
Laisser refroidir les pâtes à température ambiante en les remuant occasionnellement
Mélanger la sauce pesto avec les pâtes
Garnir avec les noix de pin et les feuilles de basilic frais
Servir à température ambiante