Cette recette permet de préparer une pâte à base de farine de maïs, parfaite pour réaliser des plats traditionnels
La farine de maïs est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le lard dans une casserole à feu doux
Ajouter la farine de maïs et le sel de mer, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer le poudre à pâte et le bouillon de poulet, en ajoutant suffisamment de liquide pour obtenir une pâte qui se tient bien
Pétrir la pâte pendant quelques minutes pour la rendre lisse et élastique
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes avant de l'utiliser