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Rayon de Lime — Cocktail bleu rafraîchissant

Rayon de Lime — Cocktail bleu rafraîchissant

Cocktail lumineux à base de curaçao bleu et de citron vert, allégé d'eau pétillante pour une boisson fraîche et pétillante, parfaite pour l'été.

Le nom m'est venu en imaginant un trait de lumière verte traversant un verre bleu — simple, joyeux et facile à raconter aux invités.

Ustensiles

Shaker
1
Passoire
Passoire
1
Verre highball
2
Cuillère à mélange
1

Ingredients

2
Vodka
0.05 Litre
Curaçao bleu
0.03 Litre
Jus de citron vert
Jus de citron vert
0.03 Litre
Sirop de sucre
0.015 Litre
Eau pétillante
0.05 Litre
Glaçons
Glaçons
8 Morceau
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Citron vert
Citron vert
2 Tranche

Instructions

Refroidissez les verres au frigo quelques minutes ou remplissez-les de glaçons pendant la préparation pour qu'ils restent frais.

Dans un shaker, versez la vodka, le curaçao bleu, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Ajoutez quelques glaçons.

Frappez vigoureusement le shaker pendant 10 à 12 secondes pour bien mélanger et refroidir la préparation.

Retirez les glaçons des verres s'ils ont servi à les refroidir. Si vous le souhaitez, humidifiez le bord du verre et trempez-le dans une cuillère de sucre pour givrer le bord.

Filtrez le mélange dans les verres remplis de glaçons frais à l'aide d'une passoire fine.

Complétez doucement avec l'eau pétillante pour apporter de la légèreté et conservez les couches colorées.

Ajoutez une tranche de citron vert en décoration et servez immédiatement, en recommandant de déguster frais.