Une recette de raviolis renversés italiens avec des coquilles de pâtes remplies de viande hachée et d'épinards, cuites dans une sauce tomate.
Les raviolis renversés italiens sont une variante créative des cannellonis traditionnels, originaires du nord de l'Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les coquilles de pâtes selon les instructions du paquet, en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson
Pendant que les pâtes cuisent, faire cuire la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen-élevé pendant 4 minutes, en remuant occasionnellement
Égoutter l'excès de graisse
Ajouter l'huile, l'épinard, l'oignon et l'ail dans la poêle, et faire cuire pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer du feu et laisser refroidir
Ajouter les oeufs et le fromage parmesan à la mixture, et bien mélanger
Verser 1 tasse de sauce tomate dans un plat à four
Remplir les coquilles de pâtes avec la mixture de viande
Placer les coquilles dans le plat à four
Verser le reste de la sauce tomate sur les coquilles
Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire pendant 30 minutes