Raviolis italiens frits : une recette délicieuse où les raviolis sont remplis de saucisse italienne et de fromage, puis frits jusqu'à dorure.
Les raviolis frits, bien qu'étant une variante moins traditionnelle que leurs homologues bouillis, rappellent les fêtes italiennes où les plats frits sont souvent à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les saucisses italiennes et les oignons. Faites cuire jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et les oignons soient tendres.
Égouttez les saucisses et les oignons, puis laissez-les refroidir complètement.
Mélangez les saucisses et les oignons refroidis avec du fromage mozzarella, du fromage parmesan et du persil frais.
Placez une cuillère à café de farce au centre d'une feuille de ravioli.
Humidifiez les bords de la feuille de ravioli avec de l'eau, puis pliez-la en triangle.
Pressez les bords de la feuille de ravioli pour les sceller, puis répétez l'opération pour les autres raviolis.
Faites frire les raviolis dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.