Des raviolis au fromage nappés d'une sauce onctueuse à base de crème, de tomates et de piments, lentement mijotés pour un résultat fondant.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires italiennes où les pâtes fraîches rencontrent des sauces crémeuses et relevées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer tous les ingrédients et les ustensiles nécessaires
Verser la crème liquide dans une cocotte ou un faitout
Ajouter les tomates concassées avec leur jus et les piments coupés en dés
Incorporer l'ail haché finement et les herbes italiennes
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Déposer les raviolis surgelés uniformément dans la sauce
Parsemer de parmesan râpé sur l'ensemble de la préparation
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes en remuant délicatement à mi-cuisson
Vérifier la cuisson des raviolis et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Servir chaud avec un supplément de parmesan