Un plat traditionnel italien revisité avec des ingrédients frais et de qualité
Les raviolis sont un plat traditionnel italien qui remonte à plusieurs siècles. Ils sont faits avec des feuilles de pâtes fraîches et des garnitures variées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients pour la farce dans un bol et mettre de côté
Faire chauffer de l'eau dans une grande poêle et ajouter du sel et de l'huile
Préchauffer le four à 200°F et réchauffer les assiettes
Poser 6 feuilles de pâtes wonton sur une surface sèche
Mettre 1 cuillère à café de farce au centre de chaque feuille
Humidifier les bords de chaque feuille avec de l'eau et les doigts
Recouvrir avec d'autres feuilles, enlevant l'air excédentaire et sceller les bords soigneusement
Placer les raviolis terminés sur des grilles
Répéter le processus avec le reste de la farce
Faire cuire 8 raviolis à la fois pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et commencent à se rider
Servir sur des assiettes avec un peu de liquide de cuisson et garnir avec de la sauce, du beurre ou de l'huile d'olive, du parmesan et du poivre