Un plat de raviolis remplis de fromage, servies avec une crème de romarin et parfumées de citron
La crème de romarin est une sauce classique italienne qui se marie parfaitement avec les raviolis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la crème dans une casserole avec le romarin
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser réduire pendant environ 15 minutes
Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée pendant 6 à 7 minutes pour les frais et 8 à 9 minutes pour les surgelés
Égoutter les raviolis et les retourner dans la casserole
Filtrer la crème de romarin dans la casserole
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre aux raviolis
Mélanger le tout
Servir les raviolis saupoudrés de ciboulette et de parmesan