Des raviolis faits avec des feuilles de wonton, des pommes de terre écrasées, du fromage ricotta, des ciboules et de l'ail
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et des traditions culinaires de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les pommes de terre écrasées, le fromage ricotta, les ciboules et l'ail
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts
Étaler les feuilles de wonton sur une surface plane
Déposer la préparation une pouce à distance les unes des autres sur les feuilles de wonton
Badigeonner les bords des feuilles de wonton avec de l'eau
Superposer une deuxième feuille de wonton en prenant soin de les aligner
Découper les raviolis en carrés réguliers à l'aide d'un cercle ou d'un couteau
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation
Faire bouillir les raviolis dans un grand volume d'eau salée et huilée
Retirer les raviolis de l'eau lorsqu'ils sont cuits et les servir avec une sauce ou du fromage selon les goûts