Découvrez les raviolis au porc avec sauce citron et vinaigre de malt, un plat savoureux et raffiné.
Les raviolis, originaires de Chine, ont été adoptés par de nombreuses cultures. Cette version est une fusion de l'Asie et de l'Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le zeste de citron, le jus de citron, le vinaigre de malt, la sauce soja, le miel, l'huile de canola et les flocons de piment rouge dans un bol
Mélangez bien les ingrédients pour obtenir une sauce homogène et réservez
Dans un grand bol, mélangez la viande de porc, le fromage parmesan, le basilic frais, le gingembre, l'ail et les oignons verts
Ajoutez l'œuf et mélangez délicatement les ingrédients
Placez la mixture de porc dans le réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Préparez les raviolis en plaçant une cuillère à soupe de la mixture de porc au centre de chaque feuille de wonton
Placez une autre feuille de wonton sur le dessus et pressez les bords pour les sceller
Faites cuire les raviolis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 6 minutes
Égouttez les raviolis et servez-les avec la sauce citron et vinaigre de malt
Décorez avec des tranches de citron et des feuilles de basilic frais si vous le souhaitez