Recette de raviolis à la ricotta et aux herbes, avec quatre garnitures différentes : ricotta, boeuf et épinards, saucisse italienne et fromage parmesan.
Les raviolis sont un plat traditionnel italien qui peut être préparé de nombreuses façons différentes. Dans cette recette, nous vous proposons quatre garnitures différentes pour vous permettre de choisir votre préférence.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
Faites un trou au centre de la farine et ajoutez les oeufs.
Mélangez les oeufs et la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez de l'eau tiède si nécessaire pour obtenir une pâte ferme mais malléable.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Divisez la pâte en quatre parties égales.
Étalez chaque partie de la pâte en un cercle fin.
Placez une cuillère à café de garniture au centre de chaque cercle de pâte.
Pliez la pâte sur la garniture pour former un ravioli.
Appuyez sur les bords de la pâte pour les sceller.
Faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes.
Égouttez les raviolis et servez-les avec votre sauce préférée.