Un plat traditionnel à base de mouton, d'oignons et de pommes de terre, cuit au four
Ce plat est inspiré de la cuisine anglaise, mais a été adapté pour convenir aux goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez le mouton avec du sel et du poivre
Mélangez la farine avec le mouton dans un sac en plastique
Faites fondre le beurre et ajoutez les oignons, laissez-les suer
Étalez les oignons sur le mouton dans un plat à four
Mélangez les pommes de terre avec du beurre, du sel et du poivre
Disposez les pommes de terre sur les oignons
Versez le bouillon de poulet sur les pommes de terre
Couvrez le plat et enfournez pendant 30 minutes à 200°C
Réduisez la température à 150°C et continuez à cuire pendant 2 heures
Enlevez le couvercle et remettez le plat au four pendant 30 minutes pour faire dorer les pommes de terre