Une délicieuse ratatouille végétale cuite au four avec des légumes frais et des herbes aromatiques.
La ratatouille est un classique de la cuisine provençale, originaire de Nice, où elle était traditionnellement préparée avec des légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Placez tous les ingrédients, excepté les pois et le persil, dans un grand plat de cuisson et mélangez bien pour combiner.
Faites cuire pendant environ 1 heure, en remuant une ou deux fois pendant la cuisson.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez les pois et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis retirez du four et mélangez avec le persil haché.