Une délicieuse ratatouille française-italienne préparée avec des légumes frais et une sauce crémeuse.
La ratatouille, originaire de la région de Provence en France, a été revisitée ici avec une touche italienne pour créer un plat encore plus savoureux et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les aubergines et les courgettes en tranches fines.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons émincés pendant 5 minutes.
Ajouter les poivrons rouges émincés et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Ajouter les tomates concassées, le sel et le poivre, et faire cuire pendant 10 minutes.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce, y compris la crème fraîche, le fromage râpé et les œufs.
Dans un plat à gratin, créer une couche de sauce, suivie d'une couche de légumes, puis d'une couche de sauce, et ainsi de suite, en terminant par une couche de sauce.
Faire cuire le plat au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude et les légumes soient tendres.
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.