Le rarebit au cheddar est un plat réconfortant et facile à préparer, idéal pour un repas rapide et savoureux
Le rarebit est un plat qui remonte à la fin du XVIIIe siècle, où il était servi aux pauvres comme un moyen de récupérer du fromage rance
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un bain-marie
Ajouter le fromage cheddar et faire fondre en remuant occasionnellement
Dans un bol, battre les œufs et ajouter la bière, puis mélanger avec le fromage fondu
Ajouter le moutard sec, le sel, le piment de Cayenne et la sauce worcestershire, puis remuer bien
Verser la préparation sur des tranches de pain toasté