Ces ramequins associent des pâtes, du poulet et une sauce crémeuse épicée, le tout gratiné au fromage pour un résultat fondant et parfumé.
Cette préparation s'inspire des saveurs américaines revisitées avec des ingrédients disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis les égoutter
Pendant ce temps, faire revenir les échalotes émincées et le céleri coupé en petits dés dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes
Retirer la poêle du feu et incorporer le yaourt avec le mélange d'herbes
Ajouter les pâtes égouttées à cette préparation et bien mélanger
Répartir la mixture de pâtes dans quatre ramequins préalablement huilés
Répartir uniformément les morceaux de poulet cuit sur les pâtes
Arroser généreusement de sauce piquante sur le poulet
Émietter le fromage bleu sur chaque ramequin puis saupoudrer de chapelure
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré