Raita aux tomates et concombre
Cette recette de raita aux tomates et concombre est un classique de la cuisine indienne, idéal pour accompagner les plats épicés et apporter une touche de fraîcheur
Le raita est un plat traditionnel de la cuisine indienne, souvent servi avec les currys et les plats épicés pour apporter une touche de fraîcheur et d'équilibre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les tomates et le concombre, puis coupez-les en petits dés
Dans un bol, mélangez le yaourt, les dés de tomate et de concombre, le cumin en poudre, le sel, le poivre noir et le piment de Cayenne
Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une consistance lisse et homogène
Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servez le raita bien frais, idéal pour accompagner les plats épicés