Un ragu créatif qui associe les crevettes, le fromage de chèvre et les œufs pour un résultat délicieux
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les combinaisons de textures pour créer un plat unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les cuire pendant une minute
Ajoutez les épices et faites-les cuire pendant 30 secondes
Ajoutez les haricots garbanzo égouttés et mélangez
Ajoutez la sauce ragu et laissez-la mijoter pendant 3 à 4 minutes
Mélangez le fromage de chèvre émietté
Cassez les œufs sur le dessus de la sauce, un dans chaque coin de la poêle
Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs commencent à durcir
Ajoutez les crevettes dans la sauce tomate, en prenant soin de ne pas casser les jaunes d'œufs
Placez la poêle dans le four et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes
Sortez de la poêle du four et saupoudrez du fromage de chèvre restant
Assaisonnez de sel, poivre et paprika fumé
Servez dans des bols et dégustez