Ce ragoût de poulet mijoté avec des légumes de saison offre un repas complet et savoureux, facile à préparer.
Les ragoûts de poulet existent dans de nombreuses cultures, variant selon les légumes disponibles localement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet en morceaux réguliers
Émincer l'oignon et couper les carottes en rondelles
Tailler le poivron en lamelles et les champignons en quartiers
Faire revenir le poulet dans une cocotte avec un filet d'huile
Ajouter l'oignon et les carottes, faire suer quelques minutes
Incorporer les tomates pelées et leur jus, le poivron et les champignons
Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide
Verser le mélange dans la cocotte en remuant
Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon émietté
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure