Ce ragoût mexicain combine des morceaux de poulet avec des haricots noirs, du maïs et des épices caractéristiques pour un résultat savoureux et consistant.
Inspiré des traditions culinaires mexicaines, ce ragoût s'est adapté aux ingrédients communs dans les cuisines européennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Incorporer le poulet cuit et le mélange d'épices à tacos, bien enrober le tout
Ajouter les tomates concassées, les haricots noirs égouttés, le maïs égoutté et les piments verts coupés
Dans un bol, délayer la maïzena dans le bouillon de poulet puis verser dans la casserole
Porter à ébullition en remuant constamment
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant quinze minutes en remuant de temps en temps
Vérifier l'assaisonnement et servir chaud