Un délicieux ragout irlandais préparé avec du bœuf, des légumes et des herbes aromatiques
Le ragout irlandais est un plat traditionnel irlandais qui remonte au XVIIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail
Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3-5 minutes
Ajouter les carottes
Cuire et remuer pendant 2-3 minutes supplémentaires
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de bœuf
Couvrir et porter à ébullition
Pendant ce temps, couper le bœuf rôti en morceaux de 1 pouce
Ajouter le bœuf à la casserole avec la sauce, le thym et la bière
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit chaud et le ragout soit légèrement épaissi
Dans un petit bol, mélanger la maïzena et l'eau, puis ajouter à la casserole
Cuire et remuer pendant 4-5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le ragout soit épaissi