Un ragout hearty et savoureux à base de porc, de boeuf et de légumes
Ce plat est souvent servi lors des fêtes de famille et des réunions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mettre la farine dans un grand saladier et la faire dorer au four pendant 5-6 minutes
Retirer la farine du four et la mettre dans un bol
Faire réchauffer l'huile dans une grande poêle et y ajouter les oignons émincés
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les morceaux de porc et de boeuf dans la poêle et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les épices et les herbes dans la poêle et mélanger bien
Mettre la viande et les légumes dans un grand pot et les recouvrir d'eau
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures
Préparer les boulettes de viande en mélangeant la viande hachée, les épices et les herbes
Faire cuire les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile
Ajouter les boulettes dans le pot avec la viande et les légumes
Servir le ragout chaud, accompagné de pommes de terre cuites ou de riz