Ce ragoût de maquereau et poivron rouge est un plat qui vous fera voyager vers les côtes méditerranéennes. Les saveurs de la mer se mélangent avec les douceurs du poivron rouge pour créer un plat unique et délicieux.
Ce plat est inspiré des traditions culinaires méditerranéennes, où les poissons et les légumes sont souvent associés pour créer des plats délicieux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les gousses d'ail et les piments séchés, puis remuez pendant 1 minute
Versez le vin blanc, les tomates concassées et les pommes de terre, puis saupoudrez de paprika
Mélangez bien tous les ingrédients, puis couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 25 minutes
Pendant ce temps, faites griller les poivrons rouges jusqu'à ce que leur peau soit noire et facile à enlever
Enlevez la peau des poivrons, puis coupez-les en lanières et ajoutez-les à la poêle avec le maquereau
Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit, puis servez chaud