Un ragoût de légumes marocain préparé avec des légumes frais, des épices et des herbes, servi avec du couscous
La cuisine marocaine est connue pour ses saveurs épicées et ses plats équilibrés, ce ragoût de légumes marocain est un exemple parfait de cela
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les carottes, le potiron et l'oignon, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les haricots garbanzo, les tomates en conserve, les prunes, la cannelle, le sel et les flocons de piment rouge
Faire bouillir le mélange, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes
Préparer le couscous selon les instructions du paquet, en utilisant du bouillon de légumes à la place de l'eau
Ajouter le cilantro au ragoût et servir sur le couscous