Ce ragoût de haricots et tomates à l'orzo est un plat de pâtes délicieux et équilibré, parfumé aux herbes de Provence et au fromage parmesan.
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où les haricots et les tomates sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter l'ail pendant la dernière minute de cuisson
Ajouter les tomates concassées, les haricots, le bouillon de poulet, le fromage parmesan, les herbes de Provence et le poivre
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter les pâtes orzo, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites
Servir chaud, garni de fromage parmesan râpé