Le ragoût d'arachides est un plat populaire en Ouganda, où les arachides sont une partie intégrante de l'alimentation. Ce plat est préparé avec de la viande, des légumes et une sauce à base d'arachides, qui est riche et délicieuse.
En Ouganda, les arachides sont considérées comme un ingrédient de base et sont utilisées dans de nombreux plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes en lavant et en coupant les oignons, les tomates, les carottes et les chili peppers.
Faites rôtir les arachides dans une poêle Until ils soient dorés et parfumés.
Mélangez les arachides rôties avec le beurre d'arachide, le gingembre, les herbes fraîches et les légumes préparés.
Placez la viande dans une casserole avec un couvercle et ajoutez le mélange d'arachides et de légumes, ainsi que du sel et du poivre.
Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servez le ragoût d'arachides chaud, accompagné de riz ou de légumes.