Ce ragoût coréen au kimchi est un plat traditionnel qui allie saveurs et textures. Il est préparé avec du porc, du kimchi et des épices, ce qui lui donne un goût épicé et parfumé.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Corée et je l'ai depuis repris à mon compte pour le servir à mes proches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le porc en petits morceaux
Faire chauffer l'huile de sésame et l'huile de canola dans une poêle et ajouter le porc
Faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il soit cuit
Couper le kimchi en morceaux de 2 pouces
Ajouter le kimchi et son jus à la poêle
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients
Ajouter la seasoning Dashida
Faire bouillir le ragoût
Réduire la chaleur à moyen-bas et laisser mijoter jusqu'à ce que le kimchi soit cuit
Assaisonner avec du sel si nécessaire
Servir avec du riz