Recette de quiches sans croûte au fromage et jambon, parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique dans ma cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez 12 moules à muffins standard
Saupoudrez les moules de chapelure
Mélangez le fromage, la crème liquide, la mayonnaise, les œufs, la farine, l'estragon, le sel et le poivre dans un blender
Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Remplissez chaque moule avec environ 1,5 cuillères à soupe de jambon, 1 cuillère à soupe de champignons et 1 cuillère à café d'oignon
Versez le mélange d'œufs sur les ingrédients
Enfournez pendant 22 minutes ou jusqu'à ce que les quiches soient légèrement dorées et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre