Des quiches mini légumes parfumées au paprika et au fromage parmesan, idéales pour un déjeuner ou un dîner léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai eu l'occasion de déguster des quiches délicieuses dans un petit café
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu de spray de cuisson à feu moyen
Ajouter les champignons de Paris et faire sauter pendant 2-3 minutes
Ajouter les poivrons, les oignons et les gousses d'ail, et faire sauter pendant 5-7 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Éteindre le feu et laisser refroidir légèrement
Mélanger les œufs, le lait, le paprika et la sauce piquante dans un bol
Graisser un moule à muffins avec du spray de cuisson
Verser le mélange d'œufs dans les moules, en remplissant les 3/4 du moule
Ajouter le mélange de légumes et parsemer de fromage parmesan
Enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les quiches soient dorées
Servir chaud ou laisser refroidir et conserver au réfrigérateur