Des quiches individuelles aux poivrons cerises, fromage mexicain et épices, idéales pour un repas léger et savoureux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où j'ai pu déguster ces quiches délicieuses dans un petit restaurant local
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 375 degrés
Faites cuire le sausage dans une poêle, en leissant tomber en morceaux fins, puis égouttez-le
Ajoutez le beurre, le maïs, les oignons verts, les champignons et les courgettes, et faites cuire pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez la crème, la sauce tomate, le cumin, le chili en poudre, le sel et le poivre
Ajoutez le mélange de sausage et de légumes aux œufs, puis mélangez bien
Coupez les sommets des poivrons cerises, puis retirez les graines et les membranes
Placez les poivrons dans un plat à muffins, puis remplissez-les avec le mélange d'œufs et de fromage
Saupoudrez de fromage mexicain, puis enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les quiches soient dorées et gonflées