Une quiche sans pâte, idéale pour un repas léger et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, avec une touche de modernité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Éplucher et râper les carottes et les courgettes, les presser pour en extraire l'excess de liquide
Dans un grand bol, battre les oeufs avec l'huile, le fromage et la farine
Ajouter les carottes, les courgettes, les oignons et les lardons, mélanger le tout
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré
Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et fermée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir