Cette quiche sans croûte est une variante originale de la quiche classique, avec du jambon, des grits et du fromage. Elle est parfaite pour un brunch ou un déjeuner en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les quiches sans croûte sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter en utilisant des ingrédients plus habituels en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et ajouter les grits. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le lait, le jambon, le fromage, la moutarde et les œufs. Mélanger bien.
Verser le mélange dans un moule à quiche ou un plat à tarte profond beurré.
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.