Une délicieuse quiche lorraine faite avec de la pâte brisée, des œufs, de la crème fraîche et des lardons fumés.
La quiche lorraine est originaire de la région de Lorraine en France et a été popularisée dans les années 1950 comme plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Faites revenir les lardons fumés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Répartissez les lardons revenus sur le fond de tarte, puis versez la préparation aux œufs par-dessus.
Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
Enfournez la quiche lorraine et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Sortez la quiche du four et laissez-la reposer pendant 15 minutes avant de la découper et de la servir.