Cette quiche savoureuse, inspirée des saveurs du monde, est parfaite pour un repas ou un accompagnement. Avec des ingrédients comme la courgette, le maïs, le cumin et le piment, elle ravira vos papilles.
Cette recette est née d'un mélange de saveurs inspirées des cuisines du monde, où les épices rencontrent la douceur des légumes d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Émincez finement l'oignon, coupez les courgettes et le squash en petits dés.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 3 à 5 minutes.
Ajoutez les dés de courgettes, de squash et le maïs dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, la crème épaisse, le sel, le poivre, le cumin, le piment en poudre et la noix de muscade.
Incorporez les légumes sautés et les deux types de fromage Monterey Jack dans le mélange d'œufs. Mélangez bien.
Versez la préparation dans la pâte à tarte et recouvrez légèrement les bords de la croûte avec du papier aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent.
Enfournez et faites cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien prise et dorée.
Laissez reposer sur une grille pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Parsemez de ciboulette fraîche avant de déguster.