Une recette de quiche aux poireaux et pommes, parfaite pour un brunch ou un dîner léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en countryside anglaise, où les quiches sont souvent servies avec des salades fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et épluchez les poireaux, puis coupez-les en rondelles fines
Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez les poireaux et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Lavez et coupez les pommes en dés, puis ajoutez-les aux poireaux
Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez le lait et le fromage cottage
Versez la préparation aux œufs sur les poireaux et les pommes
Mélangez bien, puis versez la préparation dans un moule à quiche
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée