Cette quiche est préparée avec des champignons, des asperges, des lardons et du fromage mozzarella, le tout sur une base de pâte feuilletée
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster des produits frais et locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et y faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les champignons et les asperges à la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage mozzarella et les herbes de Provence
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte
Répartir les lardons, les champignons et les asperges sur la pâte, puis verser le mélange d'œufs par-dessus
Enfourner la quiche pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le centre soit ferme