Ces quesadillas associent la crémeuse texture de l'avocat à la richesse des haricots noirs, le tout enveloppé dans une tortilla dorée et croustillante.
Les quesadillas sont un plat traditionnel mexicain à base de tortilla de maïs ou de blé, fourrée de fromage et d'autres ingrédients, puis cuite jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écraser partiellement les haricots noirs avec une fourchette dans un bol
Ajouter le fromage râpé et le piment haché aux haricots, puis mélanger
Répartir la préparation sur la moitié de chaque tortilla
Replier les tortillas sur elles-mêmes pour former des demi-cercles
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Cuire les quesadillas 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Pendant ce temps, couper l'avocat en dés et l'arroser de jus de citron vert
Servir les quesadillas chaudes avec les dés d'avocat sur le côté