Des tortillas garnies de poulet, de fromage fondant et de légumes frais, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Les quesadillas trouvent leur origine dans la cuisine mexicaine où elles sont traditionnellement préparées avec des tortillas de maïs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Couper les tomates en petits dés et émincer finement l'oignon
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse
Déposer une tortilla dans la poêle chaude
Répartir une portion de fromage râpé sur toute la surface de la tortilla
Ajouter le poulet cuit, les tomates et les oignons émincés sur une moitié de la tortilla
Replier la tortilla en deux pour recouvrir la garniture
Laisser cuire environ deux minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré
Retourner délicatement la quesadilla avec une spatule
Poursuivre la cuisson encore deux minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu
Répéter l'opération avec les tortillas restantes
Couper chaque quesadilla en trois parts égales avant de servir
Accompagner de crème fraîche et de salsa