Des quesadillas farcies aux fleurs de courge, aux poivrons et au fromage, servies avec une sauce piquante
Les fleurs de courge sont un ingrédient traditionnel dans la cuisine mexicaine, souvent utilisées dans les quesadillas et les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites griller les poivrons sur une plaque de cuisson jusqu'à ce que la peau soit noircie et bulleuse
Retirez les poivrons du four et laissez-les refroidir
Pelez et hachez les poivrons
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les gousses d'ail
Faites cuire les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les fleurs de courge, les épazotes et les poivrons hachés dans la poêle
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites cuire les fleurs de courge et les épazotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélangez les fleurs de courge et les épazotes avec du fromage râpé
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et ajoutez les quesadillas
Faites cuire les quesadillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes